Les produits

Miel

Canard

Propolis

Un miel de montagne
Pot de 500g

Gourmand et avec des vertus thérapeutiques de plus en plus reconnues, le miel est le meilleur allié du moment !

Cuisses de canard confites pour 4 personnes en vente en ligne.  Les confits de canard à l’ancienne de la ferme Uhartia sont préparés avec nos plus belles pièces de canard gras.

La propolis est un enduit que les abeilles fabriquent à partir des divers résines qu’elles recueillent sur les bourgeons et l’écorce des arbres. Elles en induisent l’intérieur des ruches pour garantir étanchéité, solidité et asepsie. Grâce à sa teneur en flavanoïdes, on confère aux compléments alimentaires de propolis des propriétés antiseptiques, antibactériennes et antioxydantes. 

Foie gras

Pollen

Viande

Foies gras entiers en conserve sont préparés avec les meilleurs foies gras de nos canards fermiers, suivant la recette de foie gras maison, assaisonnés uniquement avec du sel et du poivre.

Produit idéal pour la santé, tonus et vitalité

Production fermière

Pain d'épice

Miel

Canard

Le Richer d’Aitani vous propose son pain d’épices au miel de Barcus 

Miel de fleurs de montagnes
Miel naturel et artisanal des Pyrénées : Iraty et Sainte Engrâce

 

Le pâté au foie gras de la ferme Uhartia est constitué de viandes de canard et de porc. Les ingrédients sont mélangés afin de vous donner un pâté très fin auquel le foie apporte énormément de moelleux.

Charcuterie

Fromage

Brebis au noix

Le boudin noir est élaboré à partir de viande de porcs élevés à la ferme dans le Pays Basque et nourris aux céréales

Suivant une recette traditionnelle Basque, le goût délicat réveillera vos papilles.

Ingrédient : Tête, couenne et viande de porc, sang, sel piments.

Fromage brebis d’estiveLes estives correspondent à des surfaces de pâturage pour l’alimentation des troupeaux, situées en pleine montagne. Nos producteurs font une traite exclusivement manuelle et suivent un processus de fabrication certifié AOP. Le goût de ce fromage est unique et prend toute ses saveurs des pâturages des montagnes.

Laissez-vous tenter par ce fromage typique des Pyrénées.

Fromage brebis au noix BIO. Un goût raffiné avec des morceaux de noix viennent sublimer ce fromage. Idéal en salade ou en apéritif.

Yaourt

Piperade

Fromage mixte

Yaourt Brebis fermier aromatisé ABRICOT 2x125g pasteurisé sans additifs ni conservateurSource de calcium, véritable alternative au lait de vache.

 

Délicieuse recette de notre boucherie locale à base de tomates fraîches, poivrons, oignons, piments, sel, poivre pour agrémenter vos plats.

Fromage mixte vache / brebis : un équilibre parfait ! La douceur du lait de vache et le caractère du lait de brebis. Un fromage mixte vache / brebis qui vous fait voyager entre Béarn et Pays Basque. Le lait utilisé provient d’une seule ferme, un fromage fermier modelé avec cœur.

Survenu un jour par un manque de lait de brebis, ce mélange a fait naître une recette typique du Pays Basque. Ce fromage ravira vos papilles et vos convives.